**💥粉蒸排骨，懒人福音！手残党也能秒变大厨🔥**

大家好，我是你们的美食博主小糖人。今天，我要教大家一个简单到爆炸的粉蒸排骨做法！🎉无论你是厨房小白还是厨神，这个食谱都绝对让你满意哦！

**📝材料清单：**

* 排骨：500g

* 生姜：一小块

* 蒜：几瓣

* 青葱：2根

* 生抽：2勺

* 老抽：1勺

* 白糖：1小勺

* 料酒：2勺

* 淀粉：适量

* 花椒粉：适量

* 五香粉：适量

* 盐：适量

**🎈制作步骤：**

1. **排骨处理**：

* 排骨洗净，切成小块。

* 在排骨中加入适量的盐、料酒、生姜末、蒜末、五香粉和青葱段，搅拌均匀，腌制20分钟。

2. **准备蒸炉**：

* 把蒸炉洗净，放入蒸格。

* 在蒸格的底网上先放入一层蒸笼布，防止排骨粘锅。

3. **粉蒸排骨**：

* 将腌制好的排骨放入蒸格内。

* 撒上一层薄薄的生抽和花椒粉，再撒上适量的玉米淀粉。

* 将蒸炉插电，大火蒸25分钟。

4. **最后调味**：

* 25分钟后，开盖，将排骨翻面，再撒上一层葱花。

* 继续蒸5分钟，让葱花更加鲜美。

5. **出锅装盘**：

* 蒸好后，拿出蒸器，小心别烫到手哦！

* 将蒸好的粉蒸排骨倒入盘中，撒上适量的葱花点缀即可。

**💡技巧分享：**

* **腌制排骨**：一定要确保排骨腌制得充分，这样才能入味且不油腻。

* **选择新鲜排骨**：新鲜的排骨肉质更佳，蒸出来的排骨才会更加鲜嫩多汁。

* **控制火候和时间**：蒸制过程中要注意火候，以免蒸焦。同时，根据自家蒸炉的情况调整蒸制时间。

**😄小贴士：**

* 粉蒸排骨的配料可以根据个人口味进行调整，比如加入一些辣椒粉、孜然粉等增加风味。

* 如果想要排骨口感更为酥烂，可以在腌制时加入一些牛奶或啤酒。

总之，这道粉蒸排骨的做法真的超级简单，而且非常美味。不需要复杂的烹饪技巧，只要按照步骤来，就能轻松做出家人喜欢的美食！快来试试吧！👨‍🍳👩‍🍳